期末棚卸高の計算

期末の時点で残っている材料の数量と金額を集計することです。

材料の消費額は、当月に購入した材料と月初に残っていた材料の合計から、期末に残っている材料（期末棚卸高）を差し引いて求めます。そのため、期末棚卸高を正確に把握することが、材料費の計算の前提になります。

日商簿記検定では、期末棚卸高の計算が、材料の消費量・消費額の計算と密接に関わる点が問われます。