原価

1. 定義

製品やサービスを生み出すために消費した経済的価値のことです。企業が利益を得るために必要なコストを、製造や提供のプロセスに応じて計測します。

2. 記帳・計算のしかた

原価は主に材料費、労務費、経費の3要素に分類して計算します。まず、材料費は製品の原材料にかかるコストです。次に、労務費は製造作業に従事する従業員の賃金です。最後に、経費はそれら以外の費用であり、機械の減価償却費や電力料などが含まれます。これらを合算して製品の製造原価を算出します。

4. 紛らわしい科目・語との違い

費用とは異なり、原価は完成した製品や仕掛品と対応させて算出します。費用は期間損益を計算する際に収益と対応させるものですが、原価は製造活動そのものに要した価値を積み上げる点に違いがあります。

5. 身近な例

飲食店での料理の原価は、食材費、調理スタッフの給与、厨房機器の電気代などを合計して算出します。販売価格から原価を差し引いた金額が、飲食店の粗利益となります。